Avec l’arrivée des beaux jours, les assiettes du Restaurant & Terrasse Le Patio s’illuminent de teintes fraîches et de parfums ensoleillés.
Inspiré par la lumière des premiers rayons, le Chef Damien Andrews dévoile une carte estivale mettant à l’honneur les produits de saison. Au menu : une délicate rose de dorade façon gravlax aux baies roses et radis noirs, une lotte rôtie au beurre moussant accompagnée d’artichauts en fleur, ou encore un risotto de petits pois rehaussé de tuiles de focaccia au thym. Des créations à la fois généreuses et raffinées, pensées pour célébrer la saison la plus gourmande de l’année.
